Yuki Fernández
Yuki Fernández escribe sobre cocina japonesa y cultura gastronómica. Comparte reflexiones sobre ingredientes, tradición y experiencia en mesa.
La primera cosa que notas no es la vista. Es el cristal. No hay nada ahí. Ni marcas en forma...
La primera vez que vi el truco del arco de rosas con “atadura suave y amarre en diagonal” en un...